Макароны в духовке –7 рецептов запекания. Макароны с сыром в духовке Как запекать макароны с сыром

Такое блюдо подойдет для обеда или ужина. Запеченные макароны с сыром в духовке придутся по вкусу многим, как гурманам, так и неразборчивым в еде людям.

Этот классический рецепт предпочитают многие хозяйки, он уже много лет остается актуальным. Попробуйте и вы сделать такое блюдо. Рецепт совсем несложный, главное – правильно приготовить макароны. А для этого, нужно сначала выбрать правильный сорт в магазине.

Макаронные изделия должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. Покупая дешевые виды – вы совершаете большую ошибку. Ведь плохие макароны будет сложно спасти с помощью соусов или других дополнений. Поэтому, вкусного блюда из них не получится.

Сейчас рассмотрим процесс приготовления более подробно.

Ингредиенты

• Макаронные изделия (перья, ракушки) – 200 г;
• Сыр твердый – 80 г;
• Яйцо куриное – 1 штука;
• Молоко – 100 мл;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить запеченные макароны с сыром в духовке

Набрать в кастрюлю 1,5 литра воды и довести ее до кипения. Посолить воду и вкинуть макароны. Контролируйте количество соли. Лучше сначала киньте ее меньше, в процессе еще добавите. Ведь макароны легко пересолить.

Макаронные изделия следует варить под закрытой крышкой. После их закипания нужно помешать их ложкой, чтоб они не слиплись и делать это несколько раз на протяжении варки. Потом убавить газ и немного приоткрыть крышку, чтобы пар мог свободно выходить.

Время от времени помешивайте их, чтобы не слиплись. Время варки указано на пакете, обычно от 6 до 8 минут. Готовые макароны станут мягкими и увеличатся в размерах. Проверить готовность можно попробовав перья на вкус, они. Готовые макароны процедите через дуршлаг.

Включите духовку на 200 градусов, пусть нагревается.

Разбейте яйцо, и поместите его содержимое в миску.

Добавьте к нему молоко, соль и специи.

Все тщательно перемешайте. Для этого, воспользуйтесь вилкой, венчиком или миксером.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Переложите его в миску к молочной смеси. Еще раз все размешайте.

Приготовьте форму, в которой будет готовиться блюдо. Смажьте ее маслом. Ровным слоем выложите макароны в форму для запекания.

Залейте все яичной смесью.

К этому времени духовка должна уже нагреться. Ставьте в нее противень на 20-30 минут.

Наше блюдо готово! Подавайте макароны с сыром в духовке в теплом виде. Приятного аппетита.

Полезные советы:

• Макароны обязательно должны вариться в большом количестве жидкости.
• Во время готовки макаронных изделий, кроме соли можно добавить еще и специй. Например, есть специальные приправы до макарон, итальянские травы или зелень.
• Чтобы макароны точно не слиплись, можно в процессе готовки капнуть в них немного подсолнечного масла.
• Многие повара советуют не до конца доваривать макароны. Оставьте их слегка твердыми, это называется – аль денте.
• Форму для запекания можно смазать сливочным маслом, ведь не все любят привкус подсолнечного масла.
• Во время запекания блюда можно к нему добавить помидоры, оливки или зелень. В общем – на ваш вкус. Не бойтесь фантазировать.

Надеемся, вам понравится этот рецепт, и ваша семья еще не раз отведает это блюдо.

Макароны известны как незаменимый гарнир. Их готовят к котлетам, тефтелям, гуляшу и прочим популярным блюдам. Мы привыкли видеть их в обычном варёном виде. Если вы устали от «скучных» варёных макарон, эта статья для вас. Конечно, существует множество запеканок с макаронными изделиями, к ним можно отнести даже итальянскую лазанью, но в этой статье речь пойдёт простых макаронах, запечённых с сыром. Макароны с сыром в духовке рецепт идеально сочетающий два гармонирующих продукта, которые дополняют друг друга.

Макаронная запеканка с сыром

Ингридиенты:

• Сыр – 200 г
• Рожки – 400 г
• Яйца – 2 шт
• Молоко – 2 ст
• Мука – 2 ст.л
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливочное масло – 2 ст.л
• Соль, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

1. Отварить рожки до полуготовности, промыть холодной водой.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.

Для насыщенного вкуса используйте несколько сортов сыра.

1. В сотейнике растопить масло, добавить муку, хорошо перемешать, не оставляя комочков.
2. Влить молоко, дождаться пока масса загустеет, затем добавить сыр, перемешать и убрать с огня.
3. В глубокой миске взбить яйца, добавить измельчённый чеснок и макароны, тщательно перемешать.
4. Выложить рожки в смазанную маслом форму для выпекания, залить соусом, поперчить, посолить, посыпать травами.
5. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Готовое блюдо сразу же подавать на стол.

Макароны с сыром под томатным соусом

Макароны с сыром в духовке рецепт всеми любимого блюда просто поразит вас своим пикантным вкусом. Если вы любитель , то обязательно попробуйте приготовить его дома.

Ингридиенты:

• Крупные ракушки – 30 шт
• Яйца – 2 шт
• Лимон – 1 шт
• Риккота – 600 г
• Томаты в собственном соку – 800 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Растительное масло – 3 ст.л
• Сыр – 150 г
• Петрушка – несколько веточек
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Почистить, измельчить и обжарить чеснок.
2. Добавить специи.
3. Добавить томаты, перемешать, немного подарить на медленном огне, по желанию можно добавить сахар.
4. Довести до кипения воду в кастрюле, запустить ракушки, варить 4 минуты, после чего откинуть на дуршлаг. Они должны быть сухими.
5. Натереть на тёрке лимонную цедру, смешать с Риккотой.
6. Отдельно взбить яйца, измельчить петрушку и добавить к полученной массе.
7. Натереть сыр.
8. Добавить сыр, все хорошо перемешать.
9. Половину томатного соуса выложить в форму для выпекания.
10. Ракушки наполнить начинкой и выложить в форму.
11. Сверху залить остатками соуса, накрыть фольгой.
12. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и оставить в духовке ещё на 10 минут для получения корочки.

Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью.

Предлагаем Вам рецепты — запеканка из макарон в духовке. Приготовьте с фаршем, колбасой, кабачками, мясом!

• Макаронные изделия 300 г
• Сыр твердый 100 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сливки 100 г
• Соль по вкусу
• Масло сливочное 1 ст.л

Сварить пасту согласно инструкции на упаковке.

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца, сливки и сыр, натертый на терке. 2 ст.л сыра оставьте для посыпки.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить макароны.

Вылить сверху заливку. Посыпать сыром. Запекать при 170 градусах 30-35 минут.

Рецепт 2, простой: запеканка из макарон в духовке с фаршем

Макаронная запеканка с куриным фаршем под нежной сырной корочкой, приготовленная в духовке. Очень вкусное и простое блюдо, попробуйте!

• Макароны – 250 г
• Фарш мясной (любой) – 300 г
• Перец болгарский (свежий или замороженный) – 2 шт.
• Помидоры – 250 г
• Сыр твердый – 100 г
• Сметана – 100 г
• Томатный соус (кетчуп) – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 г
• Зелень свежая или сухая (базилик, укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Длинные макароны измельчить, опустить в бурно кипящую подсоленную воду и варить при помешивании до готовности.

Сваренные макароны откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, быстро переложить в ту же еще горячую кастрюлю, добавить чайную ложку сливочного масла и, закрыв крышкой, встряхнуть.

Мясной фарш посыпать солью и перцем, положить на разогретую сковороду, смазанную маслом, прожарить на слабом огне, периодически перемешивая.

Пока обжаривается фарш, сладкий перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками или полосками.

Перец, сметану, томатный соус, пряную зелень добавить в фарш, перемешать, довести до кипения, проварить все 5 минут, немного остудить.

Макароны соединить с фаршем, перемешать, добавить сырые яйца и снова перемешать.

Выложить в форму для запекания слоем 3-4 см.

Сверху разложить кружки помидоров.

Посыпать тертым сыром.

Сверху на запеканку положить кубики сливочного масла, благодаря чему корочка не пригорит и будет мягкой и вкусной.

Духовку разогреть до 190 градусов.

Поместить форму в духовку, запекать 20-25 минут. Приятного аппетита.

Рецепт 3: запеканка из макарон в духовке с сыром и яйцом

Рецепт дается базовый, т.е. в составе здесь минимум ингредиентов. Но при желании этот вариант всегда можно разнообразить добавлением овощей, грибов или колбасных изделий. Пробуйте!

• макаронные изделия сырые (на ваш вкус) – 300 г;
• яйцо крупное – 2 шт.;
• сметана 15% – 300 г;
• молоко 2,5% – 150 мл;
• сыр твердый, плавкий – 100-150 г;
• сливочное масло – 1 ч. л. (на смазывание формы);
• соль (для варки макарон и на заливку) – 1 ст. л.;
• зелень, специи и перец – по вкусу.

Для начала отвариваем макароны. Если у вас с ужина или обеда остались остатки готовых – прекрасно! Этот этап можно пропускать. Если готовых макарон нет – ставим закипать воду. В целях экономии времени можно воспользоваться электрическим чайником, он справится с задачей буквально за 3-5 мин. Опускаем макароны в закипевшую воду. Только после этого воду подсаливаем и варим макароны до полуготовности.

По времени это можно рассчитать так: берем время варки, указанное на упаковке, и сокращаем его вдвое. Если же нужной информации на упаковке нет, отвариваем макароны в кипящей воде не более 5 мин., после чего откидываем их на дуршлаг.

Параллельно с варкой макарон можно готовить заливку. Для чего в подходящего размера миске смешиваем вместе молоко и сметану. При желании сметану можно заменить сливками аналогичной жирности и добавить к списку ещё 1 яйцо, ибо сливки все-таки более жидкие и запеканка может не схватиться.

Добавляем в заливку специи, приправки и зелень (свежую или сушеную – по сезону). Немного соли, буквально щепотку, потому как готовые макароны будут уже соленые. Равно как и сыр, что будем добавлять на следующем этапе.

Трем сыр на крупной терке.

Теперь засыпаем тертый сыр в миску к молочно-яичной смеси – и заливка для запеканки готова.

Довести запеканку до готовности можно тремя способами: на сковороде, в СВЧ или в духовке. Первые два способа годятся, если вас устраивает запеканка без аппетитной сырной корочки. Третий – если корочка эта вам просто необходима. В данном случае берем вариант в духовке. Прогреваем её до 180-200 градусов (желательно даже включить её сразу, как поставили варить макароны). Форму для запекания обильно смазываем сливочным маслом.

Равномерно по форме распределяем сначала отваренные макароны.

Затем заливаем их заливкой, стараясь делать это так, чтобы и сыр тоже распределялся между макаронинами. Но большая его часть все равно останется на поверхности – он-то при выпечке и даст изумительную корочку.

Загружаем наполненную форму в прогретую духовку и даем запеканке зарумяниться. Как правило, 15 мин. для этого бывает более чем достаточно для приготовления макаронной запеканки с яйцами и сыром в духовке.

Нарезать запеканку из макарон с сыром на порции лучше тогда, когда она немного подостынет и схватится – кусочки тогда получаться ровнее.

Если же это не критично, подавать запеканку можно горячей. В качестве дополнения к ней подойдет любой салат или зелень. Приятного аппетита!

Рецепт 4: макаронная запеканка с колбасой в духовке

• макароны — 200 г.,
• колбаса (варёная, ветчина, копчёная) — 300 г.,
• спелые плоды томатов — 200 г.,
• лук-репка — 2 шт.,
• яйца куриные столовые — 2 шт.,
• молоко цельное — 2 ст.,
• сыр твёрдый — 150 г.,
• масло сливочное — 1 ч. л.,
• мука (пшеничная) — 3 с. л.,
• соль, специи.

Сначала отвариваем в подсоленной воде макаронные изделия. Это могут быть рожки, перья или спагетти — что вам больше нравится. Важно не переварить макароны, чтобы они оставались аль денте. Промываем макароны тёплой водой и перемешиваем со сливочным маслом.

Очищенный лук-репку мелко шинкуем и кладём на дно формы, в которой будем готовить блюдо.

На лук высыпаем макароны с маслом.

Теперь нарезаем колбасу ломтиками. Вымытые спелые томаты нарезаем дольками или просто четвертинками, если это сорт «Черри».

После все томаты выкладываем на колбасу.

Теперь готовим соус-заливку. Для этого в миске взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и специи, а затем подсыпаем муку, так, чтобы не было комочков.

Заливаем соусом блюдо так, чтобы оно не доходило 1 см до верха. Сверху посыпаем тёртым сыром.

Запекаем блюдо в духовом шкафу 30 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт 5, пошаговый: запеканка из макарон с курицей

• макаронные изделия – 500 г,
• мясо (куриное, окорок) – 400 г,
• лук-репка – 1 шт.,
• яйцо (куриное, столовое) — 2 шт.,
• молоко (цельное) – ½ ст.,
• масло (сливочное) – 20-30 г,
• сыр (твёрдосортный) – 80-100 г,
• соль (мелкая),
• специи – по вкусу.

Зачищаем мясо от костей, плёнок, промываем и просушиваем. Затем режем его небольшими кусками. Очищенный лук шинкуем средними кусочками.

В разогретую сковородку вливаем немного растительного масла, выкладываем мясо и лук. Обжариваем ингредиенты 5-8 минут, когда лук станет прозрачного цвета, а у мяса образуется румяная корочка.

Макароны варим согласно инструкции.

Смешиваем мясо и лук с отварными макаронами, сдабриваем по вкусу солью и специями.

Промазываем маслом жаропрочную ёмкость и выкладываем в неё макароны с мясом и луком.

Смешиваем в небольшой миске молоко и яйца, взбиваем массу до однородности и заливаем её в ёмкость с будущей запеканкой.

Равномерно посыпаем блюдо сверху измельчённым на тёрке твёрдым сыром.

Готовим запеканку из макарон с курицей в духовке, разогретой до 190°С, не более 20-25 минут. Примерно за 10 минут до готовности распределяем по поверхности блюда куски сливочного масла.

Подаём запеканку со сметаной, майонезом или любым другим соусом.

Рецепт 6: как приготовить макаронную запеканку с кабачками

Запеканка из макарон с сардельками и кабачками — станет отличным завтраком или обедом. У меня остались отваренные макароны и было 2 сардельки, решила приготовить обед для дочки. Добавила в запеканку ещё кабачки, чтоб было сочнее. Очень вкусно получилось.

• Макароны - 250 г;
• Сардельки - 2 шт;
• Кабачок - 1-2 шт;
• Молоко - 1 стак.;
• Яйца - 2 шт;
• Сметана - 1 ст.л.;
• Соль (по вкусу) ;
• Паприка молотая (по вкусу) ;
• Масло сливочное (для смазывания формы) ;
• Масло подсолнечное (для жарки) ;
• Сыр твёрдый - 50-60 г;

Нарезать кружочками кабачок и слегка обжарить на подсолнечном масле с двух сторон. При жарке посолить.

Почистить сардельки и также нарезать кружочками.

Форму для запекания смазать маслом, выложить сваренные макароны. Между макаронами сделать бороздки и выложить ряд сарделек и ряд кабачков.Посыпать немного паприкой.

Взбить яйца, добавить к ним молоко и ложку сметаны, посолить. Залить этой смесью макароны.

Разогреть духовку до 200 градусов и готовить запеканку 20 минут. Когда молочная смесь хорошо схватится, посыпать запеканку тёртым сыром и запекать до желаемой румяности. Горячую запеканку подать сразу к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 7: запеканка с мясом и макаронами в духовке (с фото)

Такая запеканка - замечательное решение для обеда или ужина. Зачастую ее подают как самостоятельное блюдо в теплом или в горячем виде, дополнив соусами и овощными салатами. По составу продуктов запеканка очень напоминает классическую итальянскую лазанью. Только ход приготовления гораздо проще, да и листы для лазаньи покупать не нужно. Основные составляющие доступны по цене, и, как правило, часть продуктов можно найти дома.

• 200 г макарон;
• 3 яйца;
• 0,5 л молока;
• 200 г сыра «моцарелла»;
• 0,5 кг фарша;
• 1 крупная морковь;
• 1 луковица;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 1-2 зубчика чеснока;
• небольшой пучок петрушки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Морковь и лук очищаем, моем. Луковицу мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. В сковороде подогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжариваем в нем овощи до полуготовности.

Добавляем к овощам фарш, перемешиваем, разминая комочки. Обжариваем.

В почти готовое мясо добавляем полстакана кипяченой воды и томат. Хорошо перемешиваем, тушим в течение 10 мин. Вообще, чем дольше тушить мясную смесь, тем она будет вкуснее. Классический соус болоньезе готовится на этом этапе около 40 минут. Главное - не дать соусу пригореть и подливать воду по мере ее выкипания.

Моем зелень петрушки, мелко рубим. Чистим чеснок. Добавляем в сковороду зелень, туда же пропускаем через пресс чеснок. Солим, перчим.

Хорошо перемешиваем и снимаем мясной соус с огня.

Макароны отвариваем согласно инструкции, указанной на упаковке, затем отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.

Трём на крупной терке сыр.

Готовим заливку для запеканки. Она пропитает макароны молочным вкусом, заполнит «пустоты» в запеканке, сделает ее намного нежнее. Благодаря заливке, в состав которой входит также яйцо, в охлажденном виде запеканка будет хорошо держать свою форму. Для заливки в глубокой миске перемешиваем яйца (3 шт.) с молоком (0,5 л.).

Глубокую форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла.

На дно формы выкладываем половину макарон.

Заливаем их половиной объема яично-молочной массы, сверху равномерно распределяем немного сырной стружки.

Сверху выкладываем половину зажарки из лука с морковью и фаршем.

Накрываем мясную начинку оставшимися макаронными изделиями.

Добавляем заливку и слегка посыпаем сыром.

Выкладываем оставшийся обжаренный фарш.

Посыпаем сыром. Ставим форму в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Чтобы сыр растаял, но не пригорел, запеканку можно прикрыть фольгой. Но сыр не должен соприкасаться с ней, иначе он весь там и останется.

Если запеканка получилась очень высокой, почти до краев формы как у меня, можно поставить ее на нижние направляющие в духовку. А сверху, на вторые направляющие поместить противень - он не даст верхушке пригореть. Если же накрываем форму фольгой, то для зарумянивания открываем фольгу за 10 минут до окончания запекания.

Запеканка из макарон с фаршем готова! Украшаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 8: сладкая запеканка из творога и макарон в духовке

Ароматная творожная запеканка понравится не только обожателям продуктов из творога — это прекрасный сытный завтрак или ужин для всех членов семьи. замечательно то, что для приготовления этого блюда необходим минимум продуктов, который есть практически в каждом доме, и небольшое количество усилий и времени, которого и так не много у современной женщины. а подавать блюдо можно с наполнителем, по индивидуальному вкусу: сметаной, сгущенным молоком, вареньем или джемом.

• Творог 400 г
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 100 г
• Ваниль на кончике ножа
• Сметана 50 г
• Молоко 1/3 стакан
• Макароны 100 г
• Масло сливочное для жарки
• Крупа манная 2 ст. ложка

Взять творог, вбить куриные яйца и размять его до однородной массы так, чтобы не было комков. Если творог сухой, то его предварительно следует развести незначительным количеством молока (приблизительно одна треть стакана) и тщательно размешать или перетереть через сито.

В полученную яично-творожную массу засыпать сахарный песок, добавить ваниль и все перемешать.

В подсоленной воде отварить макаронные изделия до состояния, которое в Италии называют \"Аль денте\" (при раскусывании чувствуется упругость теста), промыть под прохладной водой и дать стечь.

Подготовить форму для выпечки: тщательно обмазать внутреннюю поверхность маслом или спредом и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями. Перемешать подготовленную творожную массу с макаронами и выложить в предварительно подготовленную форму. Верх запеканки смазать сметаной. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Итальянцы знают множество вариантов приготовления пасты. Кроме разнообразия соусов, можно варьировать и технологию термообработки макаронных изделий. Если вам надоели простые отваренные спагетти, пора разобраться, как сделать запеканку из макарон при помощи духовки.

Как приготовить запеканку из макарон в духовке

Самый известный вариант такого кушанья – лазанья: знаменитая итальянская запеканка, похожая на слоеный пирог. Однако на ней блюда из макарон в духовке не заканчиваются. Вы можете:

• запечь фаршированные полые трубочки, ракушки и т.д.;
• приготовить «гнезда» с тушенкой, морепродуктами и т.д.;
• сделать макаронные горшочки.

Макароны в духовке - рецепт с фото

При приготовлении макарон в духовке важно оставить их не просто аль-денте, а недоваренными -- иначе при запекании они превратятся в кашу. Можно разнообразить так любую пасту, которая вам нравится (классическую сливочную карбонару, сытную болоньезе или острую пикантную аматричиану). Главное -- посыпать запеканку сыром и добавить чуть больше соуса, чтоб блюдо не пересохло. Запекать нужно до появления корочки (примерно 15 минут).

С фаршем­

Данное блюдо – почти аналог лазаньи, но упрощенный и требующий меньше времени. К тому же нет необходимости покупать специальные листы: эта макаронная запеканка с фаршем может быть создана на основе трубочек, бантиков, спиралей и т.д.­

Ингредиенты:

• короткие макаронные изделия – 400 г;
• фарш – 400 г;
• твердый сыр – 100 г;
• брынза – 120 г;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• масло;
• луковица;
• сливочное масло – 45 г;
• молоко – 2 стакана;
• мука – 3 ст. л.;
• орех мускатный – щепотка;
• соль.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны.
2. Обжарить нашинкованный лук, добавить фарш. Перемешивая, дождаться темной корочки.
3. Ввести томатную пасту, потомить еще 3-4 минуты.
4. Растопить масло, всыпать муку, взбить венчиком. Подлить молоко, бросить щепотку мускатного ореха.
5. Заполнить дно формы половиной макарон, посыпать брынзой, полить соусом, выложить фарш. Накрыть остатками макарон, опять полить соусом. Сверху тертый сыр.
6. Температура духовки 185 градусов, длительность запекания – 15-20 минут.

Запеканка с сыром и яйцом

Нежная запеканка из макарон с яйцом будет более интересной на вкус, если добавить в нее грибы. Для пикантности можно взять не свежие (замороженные), а маринованные или соленые. Если хотите снизить калорийность блюда, обжаривать грибы не обязательно.

Ингредиенты:

• короткие макароны – 300 г;
• грибы – 220 г;
• луковица;
• помидоры – 2 шт.;
• яйца высш. кат. – 2 шт.;
• сметана – полстакана;
• сыр – 100 г;
• перец, соль;
• петрушка;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны.
2. Луковицу нарезать, обжарить. Добавить пластинки грибов, посолить, готовить, пока не выпарится жидкость.
3. Помидоры порезать кружочками.
4. Яйца взбить со сметаной, солью, молотым перцем, изорванной петрушкой.
5. Половину объема макарон выложить на дно формы. Сверху грибы, помидоры, новый слой макарон.
6. Залить яично-сметанной массой. Посыпать крупно натертым сыром. Запекать 15 минут при 190 градусах.

Фаршированные макароны-ракушки с фаршем

Для этого блюда рекомендовано использовать классические изделия формы conchiglie большого размера (oni), а начинка предпочтительнее рыбная или из морепродуктов, но подойдет и мясная. Эти фаршированные макароны в духовке лучше готовить порционно.

Ингредиенты:

• филе рыбы – 200 г;
• макароны – 300 г;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• травы сухие;
• масло оливковое;
• соль;
• морковь;
• моцарелла – 50 г.

Способ приготовления:

1. Измельченный чеснок обжарить на оливковом масле.
2. Рыбное филе перекрутить, добавить туда же. Посолить. Готовить 20-25 минут.
3. Подсыпать тертую морковь, тушить 5-7 минут.
4. Ракушки отварить, разложить по глубокому противню спинкой вниз.
5. Заполнить начинкой, посыпать сухими травами, тертой моцареллой. Запекание производится до появления красивой корочки. Температура духовки – 200 градусов.

С сыром

Эти запеченные макароны в духовке –­простой и сбалансированный диетический обед, в котором сложные углеводы скомбинированы с овощами. Сырная шапочка тонкая, поэтому­ жирность блюда невысока. Старайтесь использовать только легкие, водянистые овощи: кабачки, помидоры, или же любые виды капусты – так запеканка из макарон с сыром получится низкокалорийной.

Ингредиенты:

• короткие макароны (пенне, фузилли) – 300 г;
• кабачок молодой;
• помидоры крупные – 2 шт.;
• Пармезан – 100 г;
• сметана – 1/3 стакана;
• соль;
• пучок зелени.

Способ приготовления:

1. С кабачка снять кожицу, мякоть нарезать тонкими слайсами.
2. Помидоры бланшировать, натереть.
3. Макароны отварить до полуготовности, подсолив воду. Уложить на дно формы.
4. Сверху распределить кабачковые ломтики, томат. Смазать сметаной.
5. Посыпать зеленью, крупно тертым Пармезаном. Запекать 25 минут при 190 градусах.

Запеканка с творогом

Соотношение макаронных изделий и творога в этом блюде почти одинаковое. Если вам не нравится вариант соленой пикантной начинки с зеленью и чесноком, сделайте наполнитель сладким­– добавьте в творог сахар, ванилин, изюм.

Ингредиенты:

• домашний жирный творог – 500 г;
• фарфалле (бантики)­–­600 г;
• яйца 1 кат. – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• зубчик чеснока;
• пучок зелени;
• мука – 1 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с мукой, добавить размятый творог, ложку сметаны.
2. Макаронные изделия отварить, дождаться, пока стечет вода. Смешать с творожной массой.
3. Подсыпать к «тесту» зелень, соль, тертый чеснок.
4. Заполнить этой массой форму, смазать поверхность запеканки сметаной.
5. Готовить при 190 градусах, до золотисто-коричневой корочки.

С фаршем и сыром

Можно взять другие полые формы, но их сложнее начинять. Чтобы приготовить макароны, фаршированные фаршем и сыром, в духовке, используются широкие трубочки-каннеллони. Можно взять другие полые формы, но их сложнее начинять. Для начинки подходит любое мясо, рыба, даже некоторые морепродукты. После запекания блюдо можно подрумянить, убрав фольгу и повысив температуру духовки.

Ингредиенты:

• свинина – 200 г;
• макароны – 300 г;
• перец сладкий – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• чернослив – 10 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• масло;
• специи, соль.

Способ приготовления:

1. Мясо перекрутить, обжарить с нарезанным перцем до мягкости.
2. Чернослив запарить, измельчить. Добавить к этой массе. Подсыпать туда же тертый сыр.
3. Заполнить каннеллони начинкой, уложить плотно в форму. Залить водой до половины высоты, покрыть сметаной. Приправить.
4. Затянуть фольгой, запекать 45 минут. Температура духовки – 180 градусов.

С сосисками

Для этого рецепта одинаково удачно подходят колбаса, салями, ветчина, бекон, сардельки, шпикачки. Макароны с сосисками в духовке – это вкусно и просто, быстро, красиво.­

Ингредиенты:

• сосиски (или иные колбасные изделия) – 200 г;
• спагеттини – 350 г;
• капуста цветная – 150 г;
• молоко – стакан;
• яйцо высш. кат.;
• молотый красный перец;
• масло для жарки;
• соль;
• лук фиолетовый.

Способ приготовления:

1. Отварить макароны.
2. Сосиски нарезать кружочками, обжарить.
3. Молоко смешать со взбитым яйцом.
4. Уложить на макаронный слой сосиски, сверху кольца лука, нарезанную капусту. Посолить, посыпать перцем.
5. Залить яично-молочной массой, готовить полчаса. Температура духовки – 180 градусов.

Сладкая запеканка

Это блюдо больше напоминает изысканный десерт, нежели ужин или обед. Запеканка из макарон сладкая в духовке, приготовленная из канеллони, заполненных нежной, воздушной рикоттой, тертыми пряными яблоками и дроблеными орехами, будет еще вкуснее, если полить ее перед подачей ягодным или шоколадным соусом.

Ингредиенты:

• канеллони – 10 шт.;
• рикотта – 200 г;
• орехи любые – стакан;
• яблоки желтые – 2 шт.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• коричневый сахар – 3 ст. л.;
• корица, имбирь – по 1/2 ч. л.;
• сливки – стакан;
• яйцо высш. кат. – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Орехи растолочь пестиком.
2. Яблоки очистить, натереть крупно. Посыпать корицей, имбирем, ложкой коричневого сахара, перемешать.
3. Рикотту соединить со взбитым яйцом, ванильным сахаром, орехово-яблочной смесью. Сделать однородную начинку.
4. Заполнить сухие канеллони этой массой, уложить плотно друг к другу.
5. Залить взбитым с молоком и остатками сахара яйцом. Затянуть фольгой.
6. Запекать при 190 градусах полчаса, зарумянивать без фольги еще 10-12 минут.

Гнезда

Красивые макароны гнезда с фаршем в духовке – отличный вариант для романтического ужина, дополненного красным сухим вином. Если вам не удалось найти­ готовую форму, вы можете отварить спагетти или плоскую лапшу тальятелле и скрутить из них клубочки.

Ингредиенты:

• гнезда – 8-10 шт.;
• фарш – 300 г;
• репчатая луковица;
• молотый перец, соль;
• пучок зелени;
• болгарский перец;
• масло для жарки;
• сметана – 4 ст. л.;
• мягкий сыр – 80 г.

Способ приготовления:

1. Обвязать каждое «гнездо» нитью плотно. Отварить традиционно, с сокращением времени на минуту.
2. Фарш смешать с измельченным луком, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле (около 20-ти минут).
3. Зелень измельчить, болгарский перец нашинковать кубиками. Соединить с фаршем.
4. Тальятелле выложить на противень, снять с каждого нить. По центру положить мясную массу.
5. Укрыть шапкой сметаны, тертым сыром. Запекать 25-30 минут при 180 градусах.

Макаронник - блюдо из макарон. Готовится как запеканка из отварных макаронных изделий (в основной массе) и связующего продукта - сыра или свежего яйца. В качестве добавки может использоваться большое количество продуктов - грибы, томаты, мясной фарш, творог и т. д. Макаронник может выступать в роли гарнира, основного блюда (макаронник с мясом, рыбой, курицей или овощами) или десерта (макаронник с творогом или с вареньем).

Макароны для запеканки необходимо варить в небольшом количестве воды - 2,2-3,0 литра на килограмм сухих макаронных изделий.

Вместо макарон можно использовать вермишель или лапшу (лапшевник).

Если вы хотите на макаронах сбросить лишний вес, следует знать, что их нужно есть со свежими овощами, зеленью, грибами, растительными маслами, морепродуктами.

50 рецептов как приготовить макароны запеченные в духовке с сыром

Если вам надоели простые отваренные спагетти, пора разобраться, как сделать запеканку из макарон при помощи духовки и сколько способов ее создания можно придумать.

Приготовьте по этим рецептам макароны с сыром в духовке - это сытное и вкусное блюдо прекрасно подойдет для обеда!

Простая макаронная запеканка из доступных продуктов - справится даже начинающий.
Ингредиенты: макароны, яйца, сметана, масло растительное, сыр твёрдый, соль, сухари панировочные, масло сливочное

Если Вам надоели банально отваренные макароны, то я могу Вам предложить рецепт макарон в духовке (запеканка из макарон). В данном рецепте мы также использовали помидоры, зелень, чеснок и сыр, а при желании вы можете добавить в запеканку и фарш.
Ингредиенты: макароны, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, сухари панировочные, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль

На мой взгляд, это классический, самый простой рецепт макарон запеченных с сыром. Макароны отвариваются и смешиваются с белым соусом бешамель и сыром, затем все запекается.
Ингредиенты: макароны, молоко, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, сыр чеддер, перец красный молотый

Макаронник - блюдо, с которым справится любая хозяйка.
Ингредиенты: макароны, вода, мясо, сливки, яйца, лук, сыр, масло растительное, специи

Шикарное блюдо, быстро, вкусно и сытно. Представляю Вашему вниманию макаронник с грибами.
Ингредиенты: грибы, макароны, лук репчатый, яйца, масло растительное, сыр твёрдый, соль, перец, сухари панировочные

Вполне обычное на вид блюдо - макароны с сыром, за исключением маленьких нюансов.
Ингредиенты: спагетти, куриное филе, сыр, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, кетчуп, перец, соль, масло подсолнечное

Макароны запекаются с соусом из тунца, сливок и сыра.
Ингредиенты: тунец консервированный, сыр чеддер, яйца, сливки, макароны, лук красный, зелень петрушки, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, листья салата

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Сегодня мы будем начинять каннеллони цветной капустой и шампиньонами, а в качестве соуса использовать пропущенные через блендер томаты.
Ингредиенты: каннеллони, шампиньоны свежие, капуста цветная, помидоры, чеснок, пармезан, лук репчатый, соль, перец чили, петрушка, масло оливковое

Ракушки с вкуснейшей начинкой запеченные. Аппетитная паста на праздничный стол.
Ингредиенты: ракушки макароны, колбаски, чеснок, цуккини, грибы, сыр твёрдый, соль, перец, масло растительное, масло сливочное, мука, молоко, соль, орех мускатный

Макароны, запеченные в духовке с горошком, кукурузой и индюшатиной в сырном соусе.
Ингредиенты: макароны, лук репчатый, перец болгарский красный, масло сливочное, масло растительное, мука пшеничная, соль, кумин, перец чёрный молотый, молоко, сыр чеддер, индюк...

Простой вегетарианский рецепт - макароны, запеченные с сыром и помидорами.
Ингредиенты: макароны, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, базилик, орегано, сахар, перец чёрный молотый, сыр моцарелла, сыр пармезан

Очень вкусный и оригинальный гарнир из простых продуктов. Макароны с яйцами и сыром запекаются в духовке в порционных формочках.
Ингредиенты: макароны, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, паприка молотая, соль, зелень

Сытное блюдо для ужина или обеда - макаронная запеканка с мясом и соусом бешамель.
Ингредиенты: фарш мясной, макароны, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, мука...

А вы любите сыр как люблю его я? И кто же не любит итальянскую кухню?
Ингредиенты: макароны, лук, чеснок, грибы, перец болгарский, томат-паста, помидоры консервированные, сыр моцарелла, сыр пармезан

Оригинальная и, в то же время, несложная макаронная запеканка с томатным соусом и двумя сортами сыра. Жареный баклажан выступает в этом блюде в роли вкусной овощной оболочки.
Ингредиенты: макароны, масло оливковое, баклажан, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, соль, перец, сыр рикотта, творог, сыр сливочный, сыр пармезан, зелень базилика

Эти запеченные макароны с сыром готовятся и подаются в сковороде. Запекаются макароны с грибами, тунцом, зеленым горошком и сыром в сливочном соусе.
Ингредиенты: хлеб белый, масло сливочное, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный, сливки, макароны, тунец консервированный, горошек зеленый мороженый...

Рецепт «ленивой» пиццы. Макароны смешиваются с томатным соусом, колбасками пепперони и маслинами, затем посыпаются сыром моцарелла. Запекаются макароны в духовке,
Ингредиенты: макароны, пепперони, соус томатный, маслины чёрные без косточек, сыр моцарелла

Вот так просто и быстро можно приготовить фигуристые макароны и подать их как кулинарный шедевр.
Ингредиенты: макароны, масло растительное, хлеб, творог, сыр чеддер, помидоры консервированные, лук зелёный, сыр пармезан, молоко

Ракушки, фаршированные сырно-овощной начинкой подойдут как для семейного обеденного стола, так и для романтического ужина на двоих.
Ингредиенты: лук репчатый, чеснок, масло оливковое, помидоры, помидоры консервированные, майоран, базилик, вино красное сухое, томат-паста, соль, перец чёрный молотый...

Очень вкусная запеканка из макарон с сыром и сметаной.
Ингредиенты: макароны, желток, сметана, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, сухари молотые

По мотивам итальянской кухни. Каннелони, фаршированные вешенками. Не знаю, кто как, а мы очень люблю вешенки! Они очень нежные и ароматные. Рецепт получился сам собой. Первый раз делала - оказалось очень вкусно!!!
Ингредиенты: каннеллони, вешенки, лук репчатый, соль, чеснок, брынза, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, сливки, яйцо перепелиное, кинза, соль, перец чёрный молотый...

Вегетарианский рецепт приготовления пасты с сыром и шпинатом.
Ингредиенты: ракушки макароны, соус, сыр рикотта, шпинат, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, сыр моцарелла, листья салата

Блюдо с тунцом, которое едят и просят добавки даже те, кто не жалует рыбу. Тунец здесь подан очень деликатно, в обрамлении из сыра, сливок, томата, яйца и зелени. И всё это с пастой, и всё это в духовочке!..
Ингредиенты: макароны, тунец консервированный, сыр твёрдый, сливки, яйца, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло

Приготовим вкусную запеканку из макарон с фаршем?
Ингредиенты: фарш мясной, макароны, помидоры, томат-паста, шампиньоны, сыр, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, молоко, масло сливочное, мука, соль...

Макароны запекаются с овощами и ветчиной под нежным молочным соусом.
Ингредиенты: макароны, смесь овощная, ветчина, молоко, мука, сыр, перец чёрный молотый

Запеканка на второе, с которой придется повозиться немного дольше, чем просто отварив макароны и пожарив курицу с грибами. Но результат в виде ароматного цельного блюда под сочным сырно-молочным соусом того стоит.
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, макароны, молоко, сыр плавленый, сыр твёрдый, лук зелёный, масло растительное, соус соевый, соль

Я бы сказала, что это базовый рецепт макарон, запеченных с сыром. Макароны с сыром можно подать как гарнир, а можно, освоив данный рецепт, в следующий раз добавлять к макаронам ваши любимые добавки: тунец, бекон, горошек, колбаски и прочее.
Ингредиенты: макароны, сыр чеддер, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидоры, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное

Еще один вариант приготовления вкусных макарон с сыром и спаржей.
Ингредиенты: спаржа, масло оливковое, сыр горгонзола, сливки, макароны, соль, перец чёрный молотый

Жареные помидоры становятся мягче и ароматней. Перемешайте их с чесноком, лимоном, белой фасолью и базиликом, добавьте к макаронам-«перьям» (они же - паста «пенне») - получится чудесное блюдо с минимальными затратами времени и сил.
Ингредиенты: помидоры, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, фасоль белая, макароны, сок лимона свежевыжатый, базилик, сыр пармезан

Фаршированные макароны каннеллони - вкусное и красивое блюдо, которое еще не стало привычным для нашей кухни. Рецепты фаршированных макарон отличаются начинкой, этот рецепт фаршированных макарон предлагает макароны фаршированные фаршем из свинины и говядины.
Ингредиенты: макароны, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, фарш, соль, перец

Белые грибы, тушенные со сливками и запеченные с сыром в крупных макаронах-ракушках.
Ингредиенты: макароны, грибы белые, шампиньоны, сливки, масло сливочное, сыр, лук репчатый, сметана, сливки, мука, соль, перец чёрный молотый, перец белый молотый, зелень

Такой макаронной запеканкой, приготовленной в духовке, можно накормить всю семью, не затратив много времени и не будучи виртуозом в кулинарии.
Ингредиенты: макароны, масло оливковое, масло растительное, лук репчатый, перец болгарский, куриное филе, помидоры консервированные в собственном соку, артишоки консервированный...

Макароны запекаются с креветками, грибами и помидорами, под соусом бешамель.
Ингредиенты: шампиньоны, креветки отварные очищенные, сыр пармезан, помидоры, макароны, масло сливочное, масло сливочное, фенхель, перец кайенский, соус, орегано, соль

Паста, фаршированная пастой и сыром - вот такая вот тавтология, но блюдо поистине необычное и вкусное.
Ингредиенты: паста, паста, сыр груйер, сыр чеддер, сливки, перец белый молотый, соус томатный, помидоры, сыр моцарелла, листья

Макароны с мясом, сыром и томатным соусом - что может быть лучше? Вкус неизменно отличный. И блюд с такими продуктами множество. Этот рецепт, кстати, позволяет приготовить еду заранее и заморозить на срок до 1 месяца. При желании покушать без особых затрат времени, разморозьте фаршированные макароны в холодильнике, а затем запеките их в духовке.
Ингредиенты: масло оливковое, лук репчатый, чеснок, мясо индейки, шпинат, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, макароны...

Макароны, запеченные в сырном соусе, имеют насыщенный сливочно-сырный вкус и аромат.
Ингредиенты: макароны, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, сыр сливочный, сыр чеддер, горчица, соль, перец чёрный молотый, хлебная крошка, петрушка

Все что вам понадобится, чтобы из скучных макарон сделать такую вкуснючую запеканку, это приготовить нежный сливочный соус, смешать его с макаронами, тунцом и сыром, и макароны, запеченные в духовке, будут необычными и вкусными.
Ингредиенты: макароны, масло сливочное, маргарин, лук репчатый, стебель сельдерея, перец болгарский красный, мука пшеничная, соль, перец белый молотый, молоко...

Фаршированные макароны всегда производят должный эффект, а готовятся фаршированные ракушки с сыром и шпинатом очень просто.
Ингредиенты: ракушки макароны, сыр моцарелла, сыр рикотта, шпинат, соус

Маникотти со шпинатом и сыром - классика жанра, всегда вкусно и кстати.
Ингредиенты: шпинат, макароны, масло оливковое, розмарин, шалфей, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, помидоры, сыр рикотта, хлебная крошка, белок...

Макароны, запеченные с сырным соусом, имеют восхитительный аромат и вкус.
Ингредиенты: соль, макароны, мука, молоко, сыр чеддер, лук зелёный, соус острый, перец чёрный молотый, бекон, масло растительное

Отличный рецепт к завтраку. Макароны и сыр - питательно, овощи - полезно, все вместе - красиво и вкусно. При этом интересно как, точнее, в чем готовится блюдо.
Ингредиенты: макароны, масло оливковое, кукуруза консервированная, перец красный, морковь, сыр чеддер, яйца, молоко

Прекрасное сытное блюдо для обеда или ужина. Каннеллони нафаршируем грибной начинкой, зальём кетчупом и всё это запечём под обильным сырным слоем до невероятно аппетитной хрустящей корочки.
Ингредиенты: каннеллони, шампиньоны, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, чеснок, кетчуп, сыр твёрдый, масло растительное

Паста ореккьетте (макароны-«ушки») свободно может быть заменена в этом рецепте макаронами другой формы, но желательно малого размера. Жареный перец двух ярких цветов придает вкусному и питательному блюду оттенок «копчености» и очень аппетитный внешний вид. Итальянские колбаски - это сырой фарш с приправами в оболочке, в виде домашней колбасы. Легко заменяется похожим мясным продуктом, но не острым.
Ингредиенты: перец сладкий, перец сладкий, соль, перец, макароны, масло оливковое, колбаски, масло сливочное, сыр пармезан Макароны с луком пореем запекаются в сырном соусе с добавлением чили и горчицы.
Ингредиенты: макароны, масло сливочное, лук-порей, мука, молоко, сыр чеддер, горчица дижонская, соус острый, яйца, масло сливочное, соль

Рецепт макарон, запеченных с сыром и молочным соусом.
Ингредиенты: макароны, сыр чеддер, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец чёрный молотый, хлебная крошка, масло сливочное

Запеканки из макарон - это просто и вкусно. Рекомендую быструю запеканку из макарон с куриной печенью и сыром. Такое блюдо готовится очень легко и быстро.
Ингредиенты: макароны, печень куриная, лук репчатый, мука, молоко, масло сливочное, сухари панировочные, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Макароны с соусом бешамель - это вкусное и нежное итальянское блюдо. По этому рецепту макароны под соусом бешамель готовятся по принципу лазаньи.
Ингредиенты: соль, перец чёрный молотый, макароны, фарш свиной, лук репчатый, вино красное, томат-паста, корица молотая, вода, масло сливочное, мука, молоко, перец кайенский...

В нашей семье макароны приветствуются только с насыщенным вкуснейшим соусом, а еще лучше, в запеченном виде. Это один из моих любимых рецептов, который всегда идет на ура.
Ингредиенты: макароны, масло оливковое, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, бульон овощной...

В запеканку из макарон добавляю кусочки куриного мяса, обжаренного в кляре, и много сыра, чтобы соус был нереально вкусным.
Ингредиенты: макароны, сыр чеддер, сыр, лук зелёный, орегано, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, мука, молоко, паприка молотая, соль, перец, соус томатный, куриное филе, мука...

Как правильно готовить

Приготовление:

• Опустить макароны в кипящую подсоленную воду, отварить до состояния «аль денте», откинуть на дуршлаг, обсушить;
• Сыр потереть на средней терке, половину перемешать с макаронами;
• Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить в нее макароны с сыром, сверху посыпать оставшейся половиной сыра;
• Поставить форму с макаронами в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до полного расплавления и легкого зарумянивания сыра;
• Приятного аппетита!

В начале желательно смешивать макароны с небольшим количеством сыра, ведь потом всегда можно добавить больше.

Какой сыр лучше использовать для макарон:

• Пармезан - классический сыр для итальянской пасты, который готовится из коровьего молока;
• Рикотта - ее делают из коровьего или овечьего молока;
• Пекорино романо;
• Моцарелла;
• Чеддер.

Для насыщенного вкуса используйте несколько сортов сыра.

Как правильно варить макароны в мультиварке:

• Нужно в специальную емкость заложить макароны и налить воды таким образом, чтобы она покрыла продукт (можно добавить воды столько, чтобы она была на пару сантиметров выше макарон);
• Добавить половину столовой ложки сливочного масла;
• Выбрать режим «Плов» или «Варка на пару»;
• Готовится блюдо 12 минут.

Можно использовать даже те макароны, которые были отварены за сутки до готовки. Главное не переварить макароны, чтобы они не превратились в кашу.

Чтобы избежать прилипания запеканки к стенкам и дну формы, можно подстраховаться - посыпать масляный слой мукой, мелкими панировочными сухарями или сухой манкой.

Запеканки из макарон с сыром готовят с добавлением различных продуктов. В них кладут свежие или обжаренные овощи, творог, колбасные изделия, мясной фарш или субпродукты, например, печень. Часто в такие запеканки добавляют грибы.

В горячем виде аккуратно нарезать запеканку практически невозможно. Поэтому обязательно дайте блюду хотя бы самую малость остыть.

Видео рецепты

Намного вкуснее получаются макароны, запеченные с сыром в духовке. Этот вариант можно считать более предпочтительным, ведь продукты таким образом подвергаются действию высокой температуры со всех сторон. А это, во-первых, дает возможность блюду хорошо пропечься изнутри, а во-вторых, позволяет получить изумительную румяную корочку.